MyKetoRoots

Guides aliments

Ce qu'on mange
en keto

6 guides détaillés. Tableaux, statuts, conseils qualité. Bio, de saison, non transformé.

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Protéines

Viandes, poissons, œufs, volailles, abats

Guide →
eco
Légumes

Tableau glucides nets, feux tricolores

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Graisses

Huiles, beurre, avocat, MCT, noix

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spa
Noix & graines

Tableau par portion, attention aux quantités

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nutrition
Fruits

La plupart à éviter — les exceptions

⚠ À lire →
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Condiments & boissons

Glucides cachés, alcool, café, thé

Guide →
Guide intégré

Légumes — glucides nets

Glucides nets = glucides totaux − fibres. Les fibres ne font pas monter la glycémie.

LégumeGlucides nets /100g
A volonté
Épinards1,4 g
Blettes1,5 g
Roquette2,0 g
Concombre2,2 g
Courgette2,6 g
Champignons2,0 g
Asperges vertes2,0 g
Radis1,8 g
Chou-fleur3,0 g
Brocoli4,0 g
Avec modération
Tomate3,5 g
Poivron4,5 g
Carotte6,8 g
Oignon7,0 g
À éviter
Petits pois9,0 g
Betterave7,5 g
Maïs16 g
Pomme de terre15 g
Patate douce17 g
Guide intégré

Noix & graines

⚠ Attention aux portions — une poignée généreuse peut représenter 10g de glucides nets. Les glucides s'accumulent vite.
Noix / GraineGlucides nets /30gStatut
Macadamia1,5 g✓ Libre
Noix de pécan1,2 g✓ Libre
Noisette2,0 g✓ Libre
Noix de Grenoble2,0 g✓ Libre
Amande2,5 g✓ Libre
Graines de lin0,5 g✓ Libre
Graines de chia1,0 g✓ Libre
Graines de courge2,0 g✓ Libre
Cacahuète4,0 g⚠ Modéré
Graines de tournesol3,5 g⚠ Modéré
Noix de cajou8,0 g✗ Éviter
Attention

Fruits keto

La quasi-totalité des fruits dépassent le budget glucidique d'un repas entier. Banane = 20g nets. Raisin = 16g. Mangue = 13g.

✓ Autorisés
Fraises5,5g
Framboises5,4g
Mûres4,3g
Avocat1,8g
Myrtilles12g ⚠
Citron (jus)assaisonnement
✗ À éviter
Banane20g
Raisin16g
Mangue13g
Pomme12g
Ananas12g
Cerise11g