KetoRoots

Au quotidien Restaurant
Au restaurant

Commander sans
se tromper

Manger keto au restaurant est possible dans presque tous les types d'établissements.

Quand j'ai commencé le keto, j'ai arrêté de manger au restaurant pendant un moment. Je ne savais pas quoi commander, et je préférais éviter plutôt que de me retrouver à manger n'importe quoi.

Puis un week-end à Paris, j'étais bien obligée. C'est là que j'ai réalisé à quel point l'alimentation standard est ultra-riche en glucides. Mais j'ai trouvé — un pavé de saumon avec des haricots verts, du fromage en fin de repas. Cette page est là pour vous y aider.

Les règles

La méthode au restaurant

1
Ignorer le pain

Le pain arrivera probablement sur la table dès l'installation. "Non merci pour le pain" est une demande tout à fait ordinaire — pas besoin d'explications.

2
Choisir le bon plat principal

Poisson grillé, viande rôtie, tartare, carpaccio, fruits de mer — toujours keto. Surveiller les sauces : demander à part.

3
Négocier l'accompagnement

"Est-ce que je peux avoir des légumes verts à la place des frites ?" — La plupart des cuisines ont des légumes. Un sourire et une demande simple suffisent.

4
Le plateau de fromages plutôt que le dessert

Quasi toujours disponible, totalement keto, souvent excellent. La conclusion parfaite d'un repas.

Par cuisine

Commander selon le type de restaurant

🇫🇷 Brasserie française
✓ Tartare de bœuf
✓ Viande grillée + haricots verts
✓ Salade de chèvre chaud (sans croûtons)
✓ Plateau de fromages
✗ Gratin dauphinois
✗ Quiche lorraine
🇮🇹 Italien
✓ Carpaccio de bœuf
✓ Burrata + huile d'olive
✓ Poisson grillé
✓ Salade mixte
✗ Pâtes, pizza, risotto
✗ Tiramisu
🥢 Asiatique
✓ Sashimis (sans riz)
✓ Viandes grillées
✓ Légumes sautés à l'huile
⚠ Méfiance : sauces souvent sucrées (teriyaki, hoisin, pad thaï)
🍔 Fast-food (survie)
✓ Burger sans pain (dans un wrap de salade)
✓ Salade composée sans sauce sucrée
✓ Œufs brouillés le matin
✗ Frites, sodas, pains
✗ Sauces ketchup/BBQ
Lexique

Mots-clés à repérer sur la carte

✓ À rechercher
Grillé Vapeur Poêlé En salade Tartare Carpaccio Rôti Sauté
✗ À éviter
Pané Gratiné À l'orange Au miel Béchamel Normande Frits

"Préparer sa sortie en regardant le menu en ligne — c'est 5 minutes qui changent tout."

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